豚肉少な目なレシピ
♪レシピ♪
青梗菜 2株
人参 2分の1
長ネギ 2分の１
生姜 5ミリ輪切り
豚肉(モモ) 80グラム
油 大さじ１
中華味oｒ中華スープの素 大さじ１
塩 少々
コショウ 少々
醤油 少々
①青梗菜は、茎の部分と葉の部分に分けて茎の部分は縦に５ミリくらいの幅で切る。
葉の部分は縦に２分にした後重ねて横にして４等分に切って別々の器に入れておく。
②人参は千切り、長ネギは斜めに薄切り、生姜は細かいみじん切り、豚肉は一口大に。
③フライパンに油を入れて弱火に、生姜を入れて香りを出し豚肉を入れて中火にして赤いところがなくなるまで炒める。
④豚肉の色が変わったら、青梗菜の茎の部分と人参を入れて透き通るまで少し炒める。
⑤中華味、塩、コショウ、醤油の順に入れて強火にして味を調え、青梗菜の葉の部分と長ネギを入れて軽く炒めたら出来上がり♪
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